脂肪飲食與胃食管反流有關嗎

　　意大利科學家經研究證實，醫生和其他衛生保健工作者建議患有胃食管反流病(GERD)的病人進食低脂肪飲食以減少胃酸反流的做法是沒有道理的。

 

　　意大利米蘭市國際紅十字會的Roberto Penagini博士回顧了所有脂肪和胃酸反流關系的文獻，並將他的研究結果發表在2000年12出版的《歐洲胃腸病和肝病學雜志》上。

　　Penagini博士發現，這些資料不足以得出日常生活中脂肪飲食與胃食管反流病惡化有關的結論。現有的證據亦不支持這樣的結論，即脂肪飲食對於胃酸反流的影響大於其他含有同樣熱量的飲食。盡管有一些證據的確顯示脂肪增加了胃灼熱感，但這種效應看起來沒有什麼相關性。

　　(實習編輯：陳占利)