家庭混用碗筷 或傳播消化道疾病

　　王女士最近很矛盾。按理說，婆婆來幫忙帶孩子是好事，可給孩子喂飯時她總愛隨手拿自己的碗筷，特別是最近婆婆還有點感冒，王女士很擔心這會把孩子傳染上。北京佑安醫院感染科主任醫師梁連春在接受《生命時報》記者采訪時說，王女士的擔心有一定道理，有些疾病可借助碗筷傳播。

　　從醫學角度來說，疾病傳染需要三個條件，即傳染源、傳播途徑和易感人群，三者缺一不可。可能因混用碗筷傳染的，主要是通過消化道傳播的疾病。

　　幽門螺桿菌感染。幽門螺桿菌是眾多胃病的罪魁禍首，其感染途徑主要是口口和糞口傳播，且具有家庭聚集性的特點，即家人如果有一人感染，其他人感染的幾率也會相對較高。這是因為感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。

　　甲肝、戊肝。很多人對肝炎避之不及，事實上，不同肝炎的傳播途徑是不同的。比如乙肝病毒通過血液傳播，其唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，所以與乙肝病毒攜帶者同桌吃飯，無需過度緊張。甲肝和戊肝的傳播途徑主要為糞口傳播，其病毒易在空氣中傳播，因此長期和這些人共用杯子、碗筷等，病毒有可能通過唾液等，傳染到健康人的身上。

　　手足口病。手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，多發生於5歲以下兒童，以發熱、口腔潰瘍和疱疹為特征，其傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處於“生理性免疫功能低下狀態”，所以相對於成年人來說，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。因此，家裡如果有手足口病的患兒，家長應注重飲食及個人衛生，飯前便後洗手，多開窗通風，在幼兒園時應盡量專碗專用，防止兒童間相互傳染。

　　傷寒病。傷寒病是由傷寒桿菌引起的急性消化道傳染病，也以“病從口入”的方式傳播。有些病情痊愈的患者，因體內病毒未排清，仍具有傳染性。飲食衛生狀況差，水源受污染等情況都有可能傳播該病，因此，傷寒病患者的生活用品應盡量與家人分開使用。

　　梁連春指出，重視個人衛生的行為值得肯定，但生活中，疾病傳染的可能途徑有很多，不能簡單地歸咎於混用碗筷。只要平時注意對餐具進行消毒，定期將碗盤、筷子、筷子筒等放入沸水中蒸煮3~5分鐘，就能起到不錯的殺菌、防傳染效果。飯前用熱水燙碗筷的做法，則殺菌效果有限。