冬季預防“心下病”

　　胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘近心窩處常發生疼痛為主的疾患。歷代文獻中所稱的“心痛”、“心下痛”，多指胃痛而言。如《素問．六元正紀大論》說：“民病胃脘當心而痛。”

　　專家說，人體受到冷空氣刺激後，血液中的化學成分組胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸發生痙攣性收縮的機會就大增，抵抗力和適應性隨之降低；又因天氣轉涼，人們的食欲旺盛，使胃和十二指腸的負擔加重，所以容易導致胃病發生，尤其是原來患有胃病的人在秋冬季很容易復發。這裡再介紹一個簡易可行的食療方：

　　白胡椒煲豬肚

　　豬肚1個，白胡椒15克。豬肚洗淨，白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分，然後用線將口扎緊，放入鍋中加水適量，文火煲熟調味後服食。適用於脾胃虛寒者。

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