慢性淺表性胃炎患者飲食需遵循三原則

慢性淺表性胃炎是慢性胃炎中的一種，屬於消化系統的常見病、多發病之一。那麼患上慢性淺表性胃炎應當如何護理呢？專家指出，慢性淺表性胃炎患者要特別注意飲食護理，飲食不但將會加重患者的病情。因此，慢性淺表性胃炎患者一定要遵循以下飲食原則。

胃腸專家介紹，淺表性胃炎飲食應堅持適度原則，這個適度包括“味的適度”、“量的適度”和“質的適度”。

1、味的適當

胃炎病人對酸甜辣鹹等五味都要求以適口為原則，不可過度。一般都要偏淡些，不能過鹹，免使胃粘膜炎症水腫加重。過甜的食品容易增加腹脹。胃中發嘈，時泛酸水，不宜吃酸物。萎縮性胃炎胃酸少的人，可適當吃一點醋。

2、量的適當

包括主副各種食品的量要適當，並力求做到吃飯保持七、八成飽，留一點余量；另方面不待胃裡完全排空，及時吃一點食品。正如古代醫學家孫恩邈所說的“飽中饑，饑中飽”，這句話對慢性胃炎病人來說，是非常適用的。

3、質的適當

如主食的米、面，可以按自己的習慣選擇，但需少吃糯米食品如粽子、年糕，元宵、糍巴等。如果胃部覺得飽脹，面食也不宜多吃。山芋容易脹氣，原則上少吃或不吃為好。副食品要求有較好的營養，又比較容易消化。以上都要注意保持新鮮，勿吃霉變食品。