巧用飲食調理急性胃炎

　　一、急性胃炎發作時最好用清流質飲食，如米湯、杏仁茶、清湯、藕粉、淡茶水、薄面湯、去皮紅棗湯，應以鹹食為主，待病情緩解後，可逐步過渡到少渣半流食，盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

　　二、急性胃炎引起腹痛劇烈時，在飲食上要禁水，以便讓胃腸得到充分休息，等腹痛減輕後，再適量飲食，要禁用刺激食品，如蔥姜蒜、辣椒、醋、花椒等，也不能用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等，烹調時，以清淡為主，少用油脂或其它調料。

　　三、嚴重嘔吐腹瀉，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水，以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

　　四、大量嘔吐及腹痛劇烈者應禁食，臥床休息。