得了胃炎能喝酸奶嗎

　　一、胃炎能喝酸奶嗎？

　　酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對於胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應當禁忌喝酸奶。

　　然而，也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶，有益無害，這就是慢性萎縮性胃炎患者。由於慢性萎縮性胃炎患者大多存在著胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，並且胃蛋白酶活性降低。患者呈現低胃酸狀態，並可因此而影響食欲或引起飽脹、消化不良等臨床表現。

　　這一部分患者喝酸奶有助於提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，並增強胃蛋白酶活性，還可增強胃腸道的免疫防御功能，對改善病情及緩解症狀有益。

　　當患有萎縮性胃炎時，應當多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。

　　當口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，飲用酸奶，既補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。

　　二、胃炎吃什麼好？

　　1、蜜蒸百合

　　材料：百合50克，在預備蜂蜜50克。

　　做法：先將百合洗干淨，脫瓣，放在淨水中浸泡，半個小時以後撈出即可。放在碗內然後加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。

　　2、胡椒炖豬肚

　　材料：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。

　　做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然後把它們一起放到洗干淨的豬肚裡面，用線扎緊，並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加淨水，文火煨炖至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。

　　3、蜂蜜蘿卜汁

　　材料：白蘿卜500克，蜂蜜30克。

　　做法：將胡蘿卜洗淨去皮切碎，搾汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入蜂蜜調勻服用，逐日3次。

　　4、大棗健脾粥

　　材料：大棗50g，山藥、蓮子各30g，白扁豆20g，白砂糖適量。

　　做法：各味加水煎熬至爛熟，白砂糖調化即可，每日早晚溫熱服用。健脾胃，養氣血，調營衛，生津液。適用於脾虛久瀉，消化不良，四肢乏力。