慢性胃炎怎麼安排飲食方法

　　食物盡量做得細，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮炖等方式，這樣可以祛除對胃黏膜的不良刺激。

　　慢性胃炎的飲食原則

　　一、細嚼慢咽，有利於食物消化：

　　這樣可以盡量減少胃部負擔。

　　二、食用清淡容易消化的食物：

　　食物盡量做得細，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮炖等方式，這樣可以祛除對胃黏膜的不良刺激。

　　三、少量多餐：

　　這樣可以減少每餐的胃的負擔，同時，不能全部用干食物，盡量多喝點稀粥等，既保證了能量，又不給胃造成太大的負擔。

　　四、全面加強營養：

　　多食用含有優質蛋白質的食物和富含纖維素的食物，如果病人有貧血，則要適當多吃含鐵豐富的瘦肉類，動物內髒，深色的蔬菜水果等。

　　五、注意酸鹼平衡：

　　在胃酸分泌過多時，適當牛奶，豆漿，面包或帶鹼的饅頭來中和一下，萎縮性胃炎一般胃酸分泌過少，可以多吃點濃縮肉湯，雞湯，酸味的果汁等，來刺激胃液分泌，幫助消化。

　　以上是飲食的原則，至於食譜，大家就可以根據這個原則，再根據自己的飲食習慣，來制訂了，沒有固定的食譜，對食物的要求沒有這麼嚴格。