淺表性胃炎的飲食調理

　　日常生活中，淺表性胃炎吃什麼好?飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易於消化，具有足夠營養的飲食;少食多餐;進餐時要放松，保持心情愉快淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由於蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。

　　鑒於飲食對淺表性胃炎的致病有關，所以飲食調理對治療淺表性胃炎有著重要的意義。

　　1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

　　2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。

　　3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

　　專家提醒：淺表性胃炎是一種常見病、多發病，而且病程纏綿，易反復發作，深為患者所苦。另外，部分淺表性胃炎失於治療或不注意生活調攝，極易進展為慢性萎縮性胃炎而致胃癌發生，後果嚴重。故慢性淺表性胃炎的預防應引起重視。