胃炎發作後的飲食注意

　　胃炎發作時，應食米粥等細軟的食物。

　　很多人都有老胃病，尤其是一些長期精神緊張、飲食無規律的人士，如白領、教師、出租車司機等。那麼這些人在日常生活中，一旦胃病犯了，該如何進行飲食的調整和營養治療？

　　急性胃炎每日用餐5-7次

　　傅秋帆介紹，單純性的急性胃炎起病較急，多有上腹部不適、疼痛、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者可有發燒、脫水、酸中毒和休克等中毒症狀。遇到這種情況，首先要消除病因，杜絕致病因素繼續對胃黏膜的刺激，並臥床休息。腹痛劇烈及大量嘔吐者應暫禁食。

　　急性胃炎由於嘔吐、腹瀉、失水較多，故需大量飲水補液，每小時一次，約100-150毫升，以緩解脫水並加速毒素的排洩。

　　飲食以流質為主，使胃部得到充分休息。開始先給清流，如米湯、杏仁茶，逐步增加牛奶、蛋糕。待病情好轉後則給少渣半流，繼而用少渣軟飯。如伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應減少脂肪用量，禁用脹氣食品，如牛奶、豆漿、蔗糖等。

　　此外，還要少量多餐，每日用餐5-7次，每次量不要過多，盡量減輕胃的負擔。

　　慢性胃炎飲食要少渣細軟

　　飲食療法對穩定慢性胃炎病情、防止急性發作十分重要。如長期注意飲食，會使慢性淺表性胃炎漸漸痊愈。在飲食治療上要遵守以下原則：

　　消除致病因素：如戒煙酒，避免用有刺激性的食品和藥物;治療口腔慢性感染。

　　食用少渣軟飯：食用易於消化的食物，盡量減少對胃黏膜的刺激，細嚼慢咽;避免食用生冷、酸辣和硬質食物，少量多餐。食物以軟食為主，除兩餐牛奶外，另加三餐飲食，粥、饅頭、軟飯、面包、碎肉、魚及少量含纖維少的蔬菜均可采用。所制備的食品應多用蒸煮方法，並宜細碎制軟。一日進食5餐。

　　可誘發胃炎的因素有：

　　1.急性胃炎的病因未能去除或治病不及時、不得當，就會反復發作，逐步演變為慢性胃炎。

　　2.酒精可使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛。酒的濃度越高，損傷作用越強。

　　3.尼古丁可導致局部產生炎症，煙鹼可使人產生中樞性惡心、嘔吐，還能使腸的蠕動加快，引起消化功能紊亂。

　　4.有一些藥物，如阿司匹林、消炎痛等，長期服用可能引起胃黏膜病變。

　　5.或暴飲暴食，或過冷過熱，或經常食一些刺激性食物，再則長期偏食，食物中缺乏蛋白質或維生素B，都可能引起胃黏膜的慢性炎症。

　　6.其他系統疾病，如肝硬化、門靜脈高壓等，以及口腔、鼻咽部等炎症都可發生慢性胃炎。

　　7.各種原因引起長期的精神刺激、憂郁、勞累等，引起植物神經功能紊亂，會導致消化功能障礙，從而誘發胃炎。