被遺忘的胃炎食療偏方

　　俗話說“十人九胃”，現在生活節奏比過去快多了， 很多人因為工作壓力，或多或少的都落下一些胃病，胃炎就是其中的一種比較常見的胃病，很多人對於胃病不是很了解，只是大致知道胃部不適，有些人更是不放在心上，隨便去藥店買一些止痛藥對付，其實這都是不當的，我們應該准確的了解自己胃部的狀況，對症下藥，才能免於長期忍受病痛的折磨，下面我們來給大家介紹一下關於胃炎的知識。

　　胃炎是一種消化系統疾病，有急性胃炎和慢性胃炎之分。臨床上常見的就有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、肥厚性胃炎和糜爛性胃炎。胃炎的發病和患者的生活有著很大的關聯，吸煙喝酒，抑郁不樂，藥物刺激等等都可能誘發此病。胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。其醫療方法，一般是復用鹼性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性藥反復中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，食療不失為一種較安全的療法。

　　陳皮油淋雞

　　配方： 公雞1只(約1500克)，陳皮20克。

　　制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗淨的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。

　　功效： 理氣開胃。

　　金橘飲

　　配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。

　　制法： 金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

　　功效： 疏肝解郁，調和脾胃。

　　豬肚猴頭菇蓮肉紅棗湯

　　做法：豬肚1只，猴頭菇100克，蓮肉30克，紅棗10枚。先將洗淨的豬肚在高壓鍋裡煮10分鐘，撈起後用清水洗淨泡沫，切成條狀。同時用溫水泡發猴頭菇，蓮子去皮、心，紅棗去核，將四物放入沙鍋，加黃酒、醬油、糖適量，燒開後加水，再用文火炖至豬肚酥爛，佐餐食用。

　　該菜醇香軟糯，味美營養，方中豬肚能健脾和胃，猴頭菇則是一種藥食兩用真菌，能益氣養血，利五髒，助消化，還有抗潰瘍和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上幫助消化的紅棗、蓮子，是一種很好的調治胃病的的食療佳菜。我現在每隔十天半月吃一次，使胃得到調補，胃病很少復發了。

　　偏方

　　【偏方一】甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治療慢性胃炎。

　　【偏方二】生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。

　　綜上所述是針對胃炎的食療偏方，相信大家看到上面的內容已經知道養胃護胃的妙招了吧。在以後的生活中，希望大家要多多留意，避免自己的胃病因為自己的疏忽而加重。如有不適，建議大家及時去醫院就診治療。