慢性萎縮性胃炎病人的飲食如何調理

    慢性萎縮性胃炎分為輕、中、重三型。輕度萎縮性胃炎多無胃酸缺乏，而中重度萎縮性胃炎胃粘膜萎縮明顯，常引起胃酸缺乏。胃酸對人體驗消化吸收很重要，它能激活胃蛋白酶，還能協助鐵、維生素B12的吸收。因此當胃酸少時，可用刺激胃粘膜細胞的食物使其分泌。可給濃肉汁肉湯或一些帶酸味鮮美的食物，除同慢性淺表性胃炎飲食調理外，還應注意補給富含蛋白質和含鐵較多的食物。吃飯時要細嚼慢咽，使食物在口腔內咀嚼細膩以減輕胃部消化負擔，發揮唾液的功能。唾液中有粘蛋白、氨基酸和澱粉酶能幫助消化。少食多餐，每餐勿飽食。