慢性胃炎的飲食原則

　　慢性胃炎的飲食原則：患有慢性胃炎的患者在飲食方面需要注意的問題是非常重要的，飲食方面的工作做得是否到位會直接影響到慢性胃炎的治療效果以及慢性胃炎的康復所需要的時間。那麼慢性胃炎患者在飲食方面需要注意的問題有哪些呢？接下來就讓我們詳細的了解一下。

據醫學專家對上萬例胃腸道疾病患者的調查，得出令人擔憂的結論：許多人對胃腸道疾病缺乏正確的認識，導致胃病反復發作，久治不愈。世界胃腸道病學組織的報告進一步表明：慢性胃炎伴有萎縮性胃炎造成的胃癌為3％～4％，必須引起高度重視。

　　慢性胃炎的發病多與飲食習慣有密切的關系，如：長期過量飲酒、濃茶、咖啡，長期過量食用辣椒、芥末等刺激性強的調味品。更重要的是不合理的飲食習慣，如：不按時進餐或不進早餐，盲目減肥控制進餐或暴飲暴食使胃黏膜受損傷。主要症狀有上腹飽悶感、嗳氣、反酸、惡心、燒心、隱痛、食欲下降等。因此，合理的飲食調理對防治慢性胃炎有著極其重要的意義。當然，患者一旦發生急性胃炎應及時治愈，防止轉化為慢性胃炎。

　　飲食治療原則食宜定時定量 每日三餐應按時進食，且不宜吃得過飽。正餐之間可少量加餐，但不宜過多，以免影響正餐。

　　注重軟、爛、消化 食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作，富含營養。

　　保持新鮮、清淡 各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。

　　講究烹調方法 宜選用的烹調方法為蒸、煮、焖、炖、燴、汆。不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調方法，因為用這些方法加工出的菜肴不易消化，機體很難吸收。

　　莫忘飲食禁忌 慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒類也應少飲或不飲）、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過鹹、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。

　　慢性胃炎的飲食原則：經過了上述內容的介紹希望慢性胃炎患者在飲食方面需要注意的問題有所了解，同時最主要的就是慢性胃炎患者一定要自覺的遵守上述的飲食原則才能更好的對慢性胃炎進行治療。