胃量大小影響進食量

　　美國科學家最近發表的一份研究報告表明，盡管個子大的人似乎胃口也大，但是真正影響飽腹感的是胃量的大小，而不是個子的大小。因此，在與肥胖做斗爭的過程中，控制胃量的大小是一個十分重要的方面。

　　研究人員發現，與體重正常者相比，那些體重超重或已達到肥胖程度的人，達到飽感的進食時間較前者要長。同樣，那些胃部較大的人需要吃比常人多的飯食才能產生飽感。

　　研究人員指出，空腹胃量的大小決定飽感產生的快慢。研究人員對134名志願者進行了研究。在讓他們餓了一晚上後，研究人員給這些志願者吃一種流食直到其產生飽感為止。同時，研究人員通過造影技術對受試者吃流食前後的胃量進行了計算。

　　研究結果發現，空腹胃量能獨立地影響受試者達到飽感所需的時間。這說明，如果能夠控制影響胃量大小的某些因素，就能幫助肥胖者有效地減少進食量，從而達到減肥的目的。研究人員介紹說，控制胃量的措施可以是少吃多餐，也可以是利用藥物控制那些能影響胃蠕動和收縮的激素以及神經。同時，改變飲食結構或改變進食習慣都是肥胖者可以用來改變胃量的辦法。