胃病症狀根據“口感”選擇食療方

胃炎專欄  

　　秋季是胃病的高發期，也是慢性胃炎患者關鍵的調養期，河南中醫學院一附院消化內科張照蘭教授根據門診常見症狀和中醫辨證，將其分為四類，患者可根據“口感”來選擇食療方。

　　口裡發苦、有異味、口干

　　為肝胃郁熱型，可以選用具有清肝瀉火作用的龍膽瀉肝丸、消食導滯作用的沉香化滯丸。

　　多吃“三瓜”：每天要進食適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。可將絲瓜切成小塊，加調料做湯。臉上長痤瘡者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟。依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。

　　口裡泛酸水、不想吃東西

　　為脾胃不和型，可以選用具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養胃丸和六味安消膠囊。

　　多喝白蘿卜湯：犯病期間可喝些白蘿卜湯，或將蘿卜切細絲加花椒、大茴香炒炖，至軟爛食用。對於胃酸分泌過多者，應禁用肉湯，可喝牛奶、豆漿以中和胃酸，也可將肉類煮熟去湯後再烹制。

　　口干咽燥、吃東西沒滋味

　　為胃陰虧虛型，可以選用具有滋陰養胃作用的養胃舒。

　　多吃酸味食物：犯病期間可喝些肉湯、雞湯等，或帶酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。長期調理者，建議煮粥時常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙參20克，枸杞10克，粳米100克，共煮為粥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少許白糖食用。

　　食欲差、乏力怕冷、苔白

　　為脾胃虛寒型，可以選用具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。

　　多吃砂鍋炖菜：多見於年老體弱或胃病日久不愈者，飯菜要做得軟爛，易消化且富含營養，防止貧血和營養不良。避免吃生冷和含纖維多的食物，如芹菜、韭菜等。