胃潰瘍患者的推薦菜譜

　　一、脾胃虛寒的早餐菜譜

　　[菜名]：良姜香附蛋糕

　　[用料]：高良姜6克，香附6克，雞蛋5只，澱粉15克，蔥花50克，花生油130克

　　[制法]：高良姜、香附烘干研為極細末，雞蛋打入碗內攪勻，入藥末及蔥花、澱粉，再加少許精鹽、味精和適量的清水，攪勻，油入炒鍋，燒至六成熟，改用小火，舀出油30克，倒入蛋漿，倒入油在蛋漿上，蓋好鍋蓋烘10分鐘，換面再烘2分鐘即成，當點心吃。

　　[功用]：溫中散寒，行氣消脹。

　　二、脾胃虛寒的晚餐菜譜

　　[菜名]：大棗生姜湯

　　[用料]：大棗500克，生姜120克。

　　[制法]：將生姜洗淨、切片，與大棗同煮至熟。每日服3次，每次用原湯炖熱，吃大棗10余枚，姜1～2片，飯前、飯後吃均可。數次後煮棗湯漸甜，每次服此湯更好。

　　[功用]：功效：健脾溫胃。

　　三、胃潰瘍康復期的早餐菜譜

　　[菜名一]：土豆粥

　　[用料]：米飯110克，土豆50克，鹽少許。

　　[制法]：土豆去皮，切成6－7毫米厚的扇形，洗淨，與米飯一起入鍋，加2杯水，後改為小火煮20分鐘，用鹽調味。

　　[適用症]：適用於胃潰瘍康復期

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