胃潰瘍患者吃哪種水果好

　　胃病是一個需要養的疾病，所以大家在患有胃病時，需要注意飲食，而胃潰瘍是胃病的一種，想要胃健康的話，自然也要注意飲食才行。就算是吃水果也要注意選擇，因此有人問胃潰瘍患者吃什麼水果好呢？胃潰瘍患者的飲食宜忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

　　胃潰瘍患者吃什麼水果好？

　　1、火龍果

　　火龍果是一種熱帶水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，營養豐富，功能獨特，對人體大有裨益，因此又被譽為長壽果。

　　火龍果中花青素含量很高，該物質具有抗氧化、抗衰老作用，又因其含有豐富的維生素C，可以消除氧自由基，常吃具有美白皮膚的作用，對愛美的女士來說無疑是絕佳的美容養顏水果。

　　火龍果中有大量的植物蛋白，而這種蛋白有解毒的功效。而且白蛋白對胃黏膜還有保護作用，所以患有胃病的人可以食用一些火龍果。

　　2、蘋果

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。

　　蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心等功效。特別值得一提的是，蘋果具有很好的調理腸胃的作用。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃，增加胃壁蠕動；維生素以及礦物質可以保護胃黏膜，滋養胃細胞。

　　胃潰瘍患者有哪些飲食宜忌？

　　1、加強營養

　　應選用易消化，含足夠熱量，蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯，細面條，牛奶，軟米飯，豆漿，雞蛋，瘦肉，豆腐和豆制品；富含維生素A，B，C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

　　2、限制多渣食物

　　應避免吃油煎，油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜，韭菜，豆芽，火腿，臘肉，魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　3、禁吃刺激胃酸分泌的食物

　　如肉湯，生蔥，生蒜，濃縮果汁，咖啡，酒，濃茶等，以及過甜，過酸，過鹹，過熱，生，冷，硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血。

　　4、辛辣食物

　　辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷，過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

　　5、注意烹調方法

　　烹調要恰當以蒸，燒，炒，炖等法為佳。煎，炸，煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

　　6、制訂合理的飲食制度

　　吃飯定時定量，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視；保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質，易消化，富有營養的食物為好。以前有學者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。

　　近年來研究認為，盡管進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態，顯然不利於潰瘍病愈合。因此，除急性發作期並發出血，嘔血時短期少食多餐外，平時應堅持一曰三餐規律進食。

　　7、開水沖雞蛋療方

　　雞蛋1個，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水沖泡，過幾分鐘後即可食用。現代醫學認為，開水沖雞蛋質地柔軟。容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶愈合。

　　雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。