胃潰瘍患者應該注意哪些飲食宜忌

對於健康人群來說，飲食是一件比較簡單且令人愉悅的事情，不僅能夠滿足患者對美味的需求，還能解決溫飽問題，滿足身體對各項的營養需求。但是對於胃潰瘍患者來說，在飲食上就比較頭疼了，要是出現不健康的飲食，就會導致病情加重，甚至誘發更加嚴重的並發症，那麼對於胃潰瘍患者來說，應該注意哪些飲食宜忌呢?

如果家庭成員中有胃潰瘍患者，除了讓其積極治療、按時服藥外，在飲食調理上一定要注意以下幾個問題：

一、少吃多餐，避免過飽或過饑。胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃窦部過度擴張，胃酸增強，加重病性;反之也是一樣。因此，應根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭干，尤其可多吃烤饅頭干。因為饅頭干經過烘烤後，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼後，進入胃裡可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍裡面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利於潰瘍面的愈合。

二、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物，如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、菜葉等。症狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。同時不應吃生、冷、硬的食物，特別不應吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。

四、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒煙，因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

五、不能吸煙。科學家的觀察發現，無論是急性吸煙還是慢性吸煙都可以使胃酸分泌增加。在吸煙開始30分鐘後十二指腸的酸度就開始增高，直到停止吸煙30~60分鐘才能恢復到正常水平。

吸煙可使胃的幽門括約肌松弛，導致膽汁反流發生;吸煙延遲胃的排空，影響胰腺和十二指腸分泌碳酸氫鹽，從而削弱中和胃酸作用;香煙中的尼古丁直接損傷粘膜的血管，使胃粘膜血流量減少;吸煙還可以使胃粘膜中的保護性細胞因子分泌減少，這些都使得胃粘膜的屏障保護作用減弱，而導致消化性潰瘍。

總而言之，以上的種種做法都是對胃潰瘍患者有益的方式，建議胃潰瘍患者能夠遵循上述的事項要求，從飲食習慣入手，爭取能夠將規范的治療與自身的保健相結合，相信只要患者將兩者結合，能夠起到預期的效果。