胃潰瘍的食療原則是怎樣的

生活中有很多的人會患上胃部疾病，胃潰瘍就是其中的一種，這種疾病的危害大，而且出現的幾率很高，給患者的生活造成了極大的影響，現實生活中，我們對這種疾病應該格外的注意，而且要注意一些治療方法，今天我們就介紹一下胃潰瘍的食療原則。

(1) 飲食不宜過飽，以免胃窦部擴張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

(2)多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

(3)有規律的定時進餐十分重要。正常的1日3餐是適合一般病人的，但在發作的急性期內，每日進餐5-6次，可使胃酸的濃度減小。一俟症狀得到控制，宜較快改為正常的一日3餐。

(4) 餐間避免零食，以防止胃不斷受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕動。

(5) 為了使胃酸降低，國外在潰瘍病活動期，給予患者每l小時應用牛奶或奶油1次。據認為牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明顯的抑制胃酸分泌的作用，對胃粘膜又有保護作用，所以應鼓勵病人多食牛奶。

(6)有些食物對胃粘膜有物理的(如熱茶)、化學的(如泡菜)損傷作用，故胃潰瘍病人應禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過熱、過甜的食品。

胃潰瘍的食療原則：

食療原則之一，加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

胃潰瘍的食療原則是什麼

食療原則之二，限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

食療原則之三，不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

食療原則之四，烹調要恰當以蒸、燒、炒、炖等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

溫馨提示，胃潰瘍患者需要合理的進行治療，平時在吃飯的時候，要做到細嚼慢咽，對於這種疾病，要注意些生活調理事項，患者不要過於急躁，要注意多休息，在出現的疾病後，積極的進行治療，而且，也要注意生活調理，避免疾病惡化，導致胃癌發生