春季常吃五種食物養胃效果好

　　胃部的健康對每個人來說都很重要，在平常的生活中應多加注意保護胃健康，特別是在飲食上。因為一旦吃錯食物則容易導致胃不適，甚至引發胃病。對此有人問春季養胃吃什麼好呢？春季如何養胃呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

　　春季養胃吃什麼好？

　　1、菠菜

　　菠菜也是有益腸胃健康的食物之一，食用菠菜可以潤燥養肝、通便秘。在《食療本草》中有關於菠菜這樣的記載：“利五髒，通腸胃，解酒毒。”食用菠菜有助促進胃、胰腺分泌，增加食欲同時促進消化。

　　2、紅薯

　　紅薯的性平，可以補脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其“補中，暖胃，肥五髒”的作用。

　　3、南瓜

　　南瓜這種食物有助排毒，保護胃部健康。“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”是《本草綱目》中的記載，南瓜可補中益氣，消炎殺菌，可以止痛。

　　南瓜中含有的果膠成分可以將細菌、有毒物質“吸附”住，進而起到排毒的作用，同時果膠也有助保護胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發生。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種健康的食品，在中醫上認為，胡蘿卜可以“下氣補中，有利脾膈，可潤腸胃，安五髒”。

　　另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A，有助明目，可幫助增強身體的抵抗力，有助預防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶*的，因此減其和肉一起炖煮補充營養的效果更佳。

　　5、甘藍

　　甘藍味甘平，無毒，可入胃、入二經。甘藍被成為“胃菜”，當中含有維生素K1，還有維生素U，食用甘藍有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復並保護胃黏膜組織，能使胃部細胞保持活躍旺盛的狀態，降低胃部患病的機率。對於胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍來幫助病情恢復。

　　春季如何養胃？

　　1、多喝粥

　　多吃粥類食品是我國傳統的保健方法，對胃大有好處。

　　可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥。

　　另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，也有養胃的作用。

　　2、多喝湯

　　喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱功效。

　　綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。

　　另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱養胃的作用。

　　3、適當吃酸味食物

　　酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。

　　酸味食物還有一大好處就是促進營養物質吸收，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類，既能拿來搾果汁、做水果沙拉，也能入菜。