推薦三款適合養胃的膳食

　　養生專家提示，胃病飲食應該以養胃為主。研究發現，有很多食物都有養胃的好功效，只要能健康食用，就能得到養胃好效果。下面，一起來看看養胃食物有哪些吧。

　　一、花生

　　吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。

　　推薦食譜：花生養胃益智粥

　　材料：花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、先將山藥去皮，洗淨，切片、切米粒大小。

　　2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。

　　3、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。其間應時時同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

　　4、粥將熟時，放入冰糖，即可食用。

　　功效：益氣養胃，健腦益智。

　　二、甘藍菜

　　甘藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利於激素分泌，幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　推薦食譜：拌紫甘藍

　　原料：甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。

　　做法：

　　1、切絲，最好加入點綠色尖椒絲。

　　2、投涼，就是扔到涼水裡洗洗。

　　3、調汁，在小碗裡加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。

　　4、拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然後拌勻。

　　功效：腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。

　　三、山藥

　　山藥味甘性平，其補脾養胃的功效特別顯著，它能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強，脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。

　　推薦食譜：山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

　　做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

　　上文介紹的這些食材，其養胃效果都很好，如果你也有養胃需求，那就趕緊來試一試吧。胃病不是小問題，如果不注意調理和養護，就會有引發胃癌的風險。因此，有胃病的朋友一定要積極養護腸胃。