菠蘿炒鴨胗--養胃粵菜詳細做法

　　每當菠蘿上市，鴨胗(肫)、鴨肝成了強手貨，煮婦們爭先為家人做開味菜——菠蘿炒鴨胗。菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚緊繃干裂，滋潤頭發烏黑光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;菠蘿可以幫助解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。鴨胗(肫)是鴨子的胃 ，鴨胗(肫)性味甘鹹平，有健胃健脾之效。鴨肫含有較豐富鐵元素 。是女孩們養血的天然食品。

　　補血養胃健脾——菠蘿炒鴨胗(肫)詳細制作步驟

　　鴨胗(肫)、菠蘿在買時店老板已經幫切花了，回家用鹽抓一抓，有清水沖洗幾遍，糖、醋、生粉調成漿待用;

　　起鍋大火熱油後放入菠蘿翻炒均勻，撈出裝盤待用;