秋季最適合養胃的6款養生粥

 

　　栗子粥

　　栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

　　赤豆薏米粥

　　赤豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，芡實30克，糯米70克，白糖、水適當。山藥洗淨、刨皮、切塊，其他原料洗淨，全部放入鍋中，加水適當用武火燒開，改用文火共煮熟爛，加入適量白糖稍炖即成。

　　橘皮粥

　　取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細末備用，粳米淘洗干淨後放入鍋內，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，逐日1次。橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補氣健脾，適用為理氣運脾之方，適用於有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

　　百合南瓜粥

　　宜興百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜半個，水1200毫升。將南瓜切小塊，放微波爐叮熟後，用勺子壓成南瓜泥（我用大火，約5分鐘），然後將百合一片片剝開，放清水裡漂洗干淨，備用。大米、糯米淘洗後加水和南瓜泥，放入電飯鍋中，時間為1小時。煲至半小時後，加入百合，再過半小時，百合南瓜粥就OK了。

　　土豆粥

　　土豆100克，去皮，清洗干淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

　　鐵棍山藥黑芝麻粥

　　鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。

　　吃法：准備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）。

　　把大米淘洗干淨，鐵棍山藥清洗干淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊;將大米，鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子，大火燒至上汽後，轉小火煮10分鐘即可。