預防胃癌的三大飲食

　　胃癌是一種常見的惡性腫瘤，會危及到人們的生命，所以人們要及時預防胃癌，那麼，如何預防胃癌呢？下面小編為大家介紹下預防胃癌的三大飲食。

　　預防胃癌的三大飲食

　　1、洋蔥

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　2、大蒜

　　是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起到了防癌的效果。

　　3、菌菇類

　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。

　　比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　綜上所述，以上內容講述的是預防胃癌的三大飲食，可以讓人們更好的遠離胃癌，而且人們平時要多吃蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性的食物。