常備“消食”七招法

　　第一招：辛溫消食韭菜、蔥姜、蒜苗、香菜等物，辛甘而溫，氣味芳香，能醒脾助運，溫中開胃。《食療本草》說韭菜能消食“利胸膈”；《本草綱目》指出蒜能“化積肉食”，蒜苗（青蒜）能“祛寒、健脾胃”。

　　要注意的是，此類食物性味過於溫熱，陰虛體質多虛火的人，要少吃。還有肝腎不足，有目疾的人也不宜多吃。

　　第二招：理氣消食很多人禁不住美食誘惑，進食過多，腹脹難受，這時候就需要理氣消脹了。最理想食物，莫過於蘿卜了。蘿卜性味甘涼，歸肺、胃經，能消食化積、下氣寬中、清化熱痰、散瘀止血；宜於食積脹滿，消化不良  ，反胃吐酸，積滯洩瀉，瘀血胃腹痛  。

　　冬日水果中，芳甜清冽的橘、橙、柚等令人難忘，而它們的皮卻是良好的理氣佳品。將橘子皮洗淨切絲泡茶，是良好的消食飲品。

　　第三招：養脾消食脾胃就像磨坊，用來消磨水谷，化生精氣血液。有部分人天生脾胃虛弱，稍稍一吃多就胃脹腹墜。如何解決呢？不妨常喝粥。

　　食物消化有三關：燒化，口化，胃化。靡粥細膩味淡，順滑補虛，省脾胃的勞苦，所以最益脾胃。最佳的當是小米粥，香香濃濃的，放上一些蘿卜干，滴上幾滴香油，定能健脾開胃了。《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。

　　另外，常喝麥芽茶可健脾和胃；吃鍋巴能焦香開胃。這些簡便安全的“消食”佳品值得選用。

　　第四招：飲茶消食茶，是生活開門七件事之一。熱茶讓人通腸理氣，心清氣爽。民謠中說：早茶一盅，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛。

　　用於消食，經過發酵的烏龍茶和普洱茶尤佳，甘醇爽口，香氣持久濃烈，性溫助脾胃消化。

　　第五招：水果消食有些水果也是助消化的好幫手。像木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等，含有酵素，能清除腸胃油膩，幫助分解蛋白質，減少脂肪吸收。

　　第六招：運動消食保健諺語說：飯後百步走，活到九十九。吃飽喝足後，切勿一直坐著或躺著休息，幫助消化的最佳方法是運動，但宜選擇溫和的運動，如散步半小時等。

　　第七招：成藥消食常用的消食導滯的中成藥，如保和丸、保濟丸、健胃消食片以及助消化的酵母片、多酶片與增強胃動力的嗎丁啉等，也是居家必備的。