年輕人如何遠離胃癌

　　近5年來，中國19~35歲青年人的胃癌發病率比30年前翻了一番，胃癌已呈現顯著年輕化趨勢。其實胃癌是能夠經過改動生活習慣和膳食布局來防止的。

　　胃癌是中國最常見的惡性腫瘤之一，中國現有胃癌人數估量為76萬。每年新發胃癌患者42萬，死 亡人數達30萬。盡管胃癌的發病年紀以40~60歲多見，但40歲以下的患者仍占15%~20%。30歲以下年輕人的份額由上世紀70年代的1.7%升至 當時的3.3%。我科迩來收治的一名胃癌患者僅有16歲。

　　致胃癌的“三宗罪”

　　一宗罪——長時刻吸煙、飲烈性酒。

　　煙霧中富含苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是致使食管癌和胃癌的緣由之 一。酒精自身雖不是致癌物質，但烈性酒會影響胃黏膜，損害胃黏膜安排，推進致癌物質的吸收。假如喝酒的一起吸煙，其損害更大。由於酒精可增強細胞膜的通透 性，然後增加對煙霧中致癌物質的吸收。

　　二宗罪——長時刻食用煙熏、鹽腌和霉變食物。

　　熏魚和烤肉中富含很多的致癌物質。油炸、烘烤、燒焦的食物和重復運用的高溫食用油中也都富含此 類致癌物質，應盡量少食用。食物霉變是由霉菌導致的，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質。一起某些食物在產毒真菌的效果下，還會發生很多的亞硝酸鹽 和二級胺，被人食用後又可組成亞硝胺類化合物而致癌。

　　腌菜中富含很多的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適合酸度或細菌的效果下，能組成亞硝胺類化合物，致癌性很強。因此，一時吃不完的食物，主張冰箱冷藏。

　　三宗罪——肥壯、長時刻精力壓抑等。

　　預知胃癌的信號知多少

　　曩昔沒有胃痛的人，近期內重復呈現胃痛；或許曾經盡管有胃痛，但迩來痛苦強度、性質、發生規則改動，本來醫治有用的藥物變得無效。呈現上述情況要警覺胃癌的能夠。此外，如較長時刻的食欲不振、上腹部飽脹不適或隱痛也應導致注重。不明緣由呈現消瘦、黑便等，更應及時就診。

　　胃癌的高危人群為40~60歲，特別是有吸煙嗜好、不潔飲食史，以及緩慢胃病者（如緩慢萎縮性 胃炎、胃潰瘍、胃息肉、胃大部切除後的殘胃等）。這些高危人群，每6~12個月應到醫院做一次胃鏡查看。在前期胃癌排查中，胃鏡病理查看的正確判別率 最高，前期胃癌發現率最高，而無痛電子胃鏡則是胃癌最直觀、最領先的查看手法。

　　用食物來抵擋胃癌

　　大蒜：大蒜是公認的防癌食物，有顯著的抗癌成效。流行病學查詢顯現，食用生大蒜的人群，胃癌發病率十分低，緣由是大蒜能顯著下降胃中亞硝酸鹽含量，削減亞硝胺組成幾率，因此起到了防癌效果。有專家主張，將大蒜瓣切片恰當食用更能發揚其防癌效果。

　　洋蔥：吃洋蔥相同能下降胃中亞硝酸鹽含量，更重要的是洋蔥中還富含一種叫栎皮素的物質，是天然的抗癌物質。研討顯現，經常吃洋蔥的人胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低25%。

　　菌菇類：這類食物包含冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都富含抗癌物質，能起到防癌成效。例如冬菇中所含的多糖體，其抗癌成效十分高。黑木耳、白木耳中所含的多糖體也是一種有用的抗癌物質。

　　西紅柿：西紅柿含西紅柿紅素及胡蘿卜素。它們都是抗氧化劑，特別是西紅柿紅素，能中和體內自由基，對防止胃癌和消化系癌均有利，一起對防止乳腺癌和前列腺癌也有用。

　　花椰菜：花椰菜中含較多微量元素钼，可阻斷致癌物質亞硝胺的組成，能起到抗癌防癌的效果。有研討報告指出，花椰菜還富含一種能夠影響細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻礙癌細胞的構成。吃花椰菜對防止食道癌、胃癌等都有必定效果。

　　綠茶：綠茶是這些年頗受注重的天然防癌物之一。人體實驗證明，每日飲用1~5克茶葉泡的茶水，可顯著阻斷體內亞硝胺的組成。

　　別的，卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、柑橘等也都是防止胃癌的“黃金”食物。

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