夫妻相繼得胃癌 預防胃癌的措施有哪些

　　一對60多歲的江西夫妻接連查出癌症，還都是胃癌，這不僅讓人害怕，還讓人警惕：他們家裡其他人會不會也患上癌症？是不是吃了什麼東西的緣故？醫生診斷後說，這對夫妻患胃癌的原因是“吃得太素了”。

　　這對夫妻是江西人。一年前，丈夫因為總是胃痛到當地醫院就診，胃鏡檢查發現胃裡有腫塊。丈夫的病情，給平常也感覺胃不舒服的老伴提了個醒，也去醫院查了查。老伴在3個月裡，連續做了3次胃鏡，最後在胃中間的位置也發現了腫塊——老兩口都患了胃癌！

　　隨後，他們到浙江省立同德醫院就診。該院副院長、胃腸外科專家孫元水分析了之後告訴他們，這可能跟他們相似的飲食習慣，吃得太素有關。

　　我國每年胃癌新發患者約40萬人，而死亡人數竟達30萬;作為消化道惡性腫瘤死亡排名第一的胃癌，近年來發病率不斷上升。胃癌往往和我們的日常飲食習慣和所吃的食物都有關，所以要預防胃癌就要先講究日常飲食。今天，小編就來來告訴大家預防胃癌的措施有哪些。

　　1、少吃或不吃腌菜腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

　　2、不吃或少吃煙熏和油煎食物熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。

　　3、不吃霉變的食物日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　4、不吸煙、少飲酒吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

　　5、要養成良好的飲食習慣若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

　　6、多吃新鮮蔬菜和水果多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。

　　7、保護食用水的衛生因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。

　　8、積極治療癌前病變萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系，是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關系。