多吃哪些蔬菜可以遠離胃癌呢

       胃癌並不是憑空出現的，一般來說，一個人之所以會有胃癌，都和其飲食有關，所以，在日常生活中，如果想要預防胃癌，就要多吃一些有益的蔬菜，讓自己的身體得到有效的調理，這樣即使出現了一些胃癌的早期病症，也可以及時控制病情。

       多吃哪些蔬菜可以遠離胃癌呢

       大蒜--大蒜可以家裡必備的調味品，同時也是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

       洋蔥--吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時洋蔥中還具有一種栎皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。

       番茄--這種蔬菜可能很多人的最愛，它裡面含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

       花椰菜--這種菜裡面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

       胃癌患者要注意，胃癌會影響一個人的錦繡前程，特別是對於那些剛剛出來社會打拼的年輕人來說，如果患上了胃癌，對自己的事業會有很大的影響，所以，我們在關注工作的同時，也應該對胃癌的護理知識有更多的了解。