防治胃癌生活飲食雙調控

　　胃腸道腫瘤的發生與飲食關系尤為密切。如果晚餐吃得過飽、過晚，或者是夜間食用油炸、煎制、燒烤的食物，都會加重胃腸道負擔，並對胃黏膜造成不良影響，進而增加患胃癌的風險。那麼我們應當如何預防胃癌的發生呢?從生活和飲食兩方面入手，做好胃癌的保健工作。

　　胃癌飲食保健

　　1、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。

　　2、溫度適宜：飲食的溫度應以"不燙不涼"為度。

　　3、細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　4、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　5、注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　6、少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　7、少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　8、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

　　9、規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

　　10、避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11、補充維生素C ：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　胃癌生活保健

　　1、嗜煙。香煙中多種有害物質對青年人胃癌的發生發展起著推波助瀾的作用。

　　2、酗酒。經常過量飲酒，致使胃部屢屢遭受乙醇的刺激，容易引起胃部慢性炎症，進而使胃黏膜重度增生，最終導致胃癌的發生。

　　3、飲食不當。相當一部分青年人有不良的飲食習慣。如嗜食鹹魚、鹹肉、鹹蛋等腌制食品，或喜好熏烤食物，些食物中含硝酸鹽較多，在胃內可轉化為亞硝胺類化合物，此化合物是誘發胃癌的“元凶”。再者，熏烤食物所含的致癌物質3，4-苯並芘可增加60倍。有的青年吃飯經常狼吞虎咽或食之過飽，加重了胃腸負擔。還有的年輕人對新鮮蔬菜不感興趣，而新鮮蔬菜中含有大量的能阻斷亞硝胺在體內形成的維生素c。

　　4、精神緊張。社會上的競爭使青年人心理壓力增加，而精神上處於持續應激狀態，亦會反饋性地誘發胃部疾病以致胃癌。