誘發胃癌的飲食原因是什麼

　　胃癌這種疾病會由多種因素導致，飲食是其中一方面。要想好好的預防和治療該病，就要知道誘發胃癌的飲食原因以及其它的一些原因，這樣就能根據病因采取正確的治療措施，對該病的治療有非常大的幫助，能降低患者受到的傷害。

　　一、常吃干硬食品

　　由於干硬食品如窩頭、饅頭等，這些食品難以消化，很容易加重胃粘膜的損害，也常被黃曲霉毒素污染，黃曲霉毒素為致癌物質，這樣就很容易導致胃癌這種疾病的發生。

　　二、常吃大量鹽腌食熏烤食品

　　腌制熏烤食物如鹹魚、酸菜等。這些食物中含有亞硝酸鹽，進入胃內即可形成亞硝胺，而亞硝胺是強致癌物，容易誘發胃癌的發生。另外，食用酸菜、鹹菜等過多也易致癌，其理與上述一樣。

　　三、進食過熱食品

　　研究表明，過熱的食品不僅促進食道癌的發生，而且還可以誘發胃癌。所以盡量等食物不要太熱時再吃，防止胃癌的發生，防止該病傷害身心健康。

　　四、食物中缺乏必要的脂肪和蛋白

　　脂肪是溶解維生素A的物質，而維生素A則為胃粘膜所必需，攝入脂肪過少則維生素A缺乏，胃粘膜抵抗力降低，易受致癌物質侵襲而發生細胞癌變。而蛋白質可幫助受損的細胞的修復，有助於提高機體免疫力，故缺乏蛋白質也可導致癌變。

　　上面為大家詳細的分析了會造成胃癌的食物，大家應該都有所了解了吧，了解誘發胃癌的飲食原因對於預防和治療該病都非常重要，大家要注意這幾個方面，在飲食上做到最好，盡量避免該病的發生。