預防胃癌的措施有哪些

　　飲食上如何做好胃部保健，預防胃癌？現在社會，人們工作繁忙，只忙於工作，不注意作息和飲食，長期如此，患上胃病。如今患胃病的人越來越多，胃癌的發生率也在逐年升高。所以，飲食上如何做好胃部保健，預防胃癌很重要。

　　1、鹹菜。鹹菜，在我們的飯桌上經常被當作調整整桌飯菜均衡必不可少的菜肴，雖不很重要，但一般缺少不得。鹹菜中含有的亞硝酸鹽、二級胺兩種物質，這兩種物質在胃酸或細菌作用下，會合成亞硝胺類化合物，具有很強的致癌性。

　　2、煙熏和油煎食物。很多人都喜歡在街邊吃燒烤，吃油條，殊不知，這種烘烤食品，像熏魚、熏肉，以及油炸食品中含有大量的致癌物質。所以，日常生活中少食或不食為宜。

　　3、發霉食物。日常的生活中，食物經常會發霉變質，霉變緣於污染霉菌，其有些是有毒真菌，此類有毒真菌具有很強的致癌性;此外，某些食物在有毒真菌的作用下會產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，這類物質進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

　　4、煙、酒。吸煙與胃癌的發生也有一定的聯系，吸煙產生的煙霧中含有多種致癌或促癌物，是誘發食管癌和胃癌的重要病因。酒精本身不是致癌物質，但度數極高的酒會刺激人體胃粘膜，損傷胃部粘膜組織，吸收致癌物;倘若飲酒的同時還吸煙，對人體產生的的危害性更大。因為酒精可增強胃部細胞膜的通透性，促進胃部對煙霧中致癌物的吸收。

　　5、養成健康的飲食習慣。暴飲暴食，進食不定時不定量、進食過快或過燙等等，這些飲食習慣對胃具有損傷性的刺激，關乎到胃癌的發生。此外，攝取鹽量過大，用餐時好生悶氣也容易誘發胃癌。日常飲食中宜多吃富含維生素A、B、E的食物，適當增加富含蛋白質的食物，保護胃粘膜。

　　6、積極治療癌前病變。不少人患有萎縮性胃炎，卻不當回事。殊不知，萎縮性胃炎是癌前病變，與胃癌的發生關系密切;其次，胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過兩厘米顯示有惡變傾向;三，惡性貧血與胃癌也有關系。

　　關於飲食上如何做好胃部保健，預防胃癌？專家為您解析到此。平日生活中，不吃鹹菜、少食鹽、忌煙忌酒、不吃發霉變質、油炸煙熏食品，做好胃部保健。關於胃癌及其預防，您咨詢專家繼續了解！祝您和您的家人身體健康！