常吃素食可預防胃癌嗎

　　專家說胃癌的發生，主要與患者日常的不良飲食習慣有著一定的關系，長期食用動物性食物以及加工過的食品，容易誘發胃癌的發生，所以在生活中多吃一些清淡的食物對預防胃癌有一定的幫助，那麼常吃素能預防胃癌的發生嗎?下面就請專家為您詳細介紹。　　通常肉食動物，需要較多的胃液來消化吃下去的肉類，它們的腸道也比較短，能夠迅速將腐化的肉食排出體外，但是，人類的胃液酸度只有肉食動物的一半，無法迅速消化肉食;腸道也比肉食動物長許多，無法迅速排出腐化的肉食。因此，專家認為，保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品，也就是素食。　　如果無法放棄肉食，飲食也應以清淡為主，每餐的食物種類不要太復雜。例如，消化碳水化合物和蛋白質食物，需要的消化液不同，如果同時食用，兩者都不能完整消化，會造成胃功能透支。　　沒有完整消化的食物，也容易積存在腸內腐化，提供有害細菌生長的環境，這是致胃癌的原因之一。所以最好的方法，是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃，例如：肉類不宜和米飯、面包同時吃，蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭，但水果則宜單獨吃。　　通過以上的介紹，相信大家對於胃癌的預防有了一定的了解，專家說長期吃素能健康也是不利的，要做到合理的飲食搭配，這樣才能更好的預防胃癌的發生，對於已經患上胃癌的患者來說，更要做好飲食的調理，這樣可以起到輔助治療的效果。