胃癌和多種因素有關 胃癌患者的飲食注意事項
胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4，且每年還有2萬以上新發胃癌病人，以40～60歲多見。胃癌在我國極為常見，危害性大，了解有關胃癌的基本知識對胃癌防治具有十分重要的意義。胃癌知多些，小編告訴你。胃癌的發病原因不明或與多種因素有關1、生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳素質、精神因素等有關2、慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生、手術後殘胃，以及長期幽門螺桿菌（HP）感染等有一定的關系。3、胃癌可發生於胃的任何部位，但多見於胃窦部，尤其是胃小彎側。胃癌患者的飲食注意事項？（1）禁食霉變或腐爛變質的食物。（2）禁高鹽飲食。（3）禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。（4）禁忌煙酒。（5）手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合征。（6）少吃或不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜。（7）忌食辛香走竄的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、蔥、芥末、蒜等。（8）肥膩生痰食品：如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食（含糖量較高的）、奶油、奶酪等。（9）中醫傳統認為的“發”物：如羊肉、無鱗魚、豬頭肉、動物內髒、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。（10）忌吸煙和喝酒，煙酒只能使疾病進展得更快，有百害而無一利。遠離胃癌要注意八種預防措施（1）少吃或不吃腌菜腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。（2）不吃或少吃煙熏和油煎食物熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應盡量少食用。（3）不吃霉變的食物日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。（4）戒煙改掉吸煙的壞習慣，這是預防胃癌的途徑之一。（5）要養成良好的飲食習慣若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。（6）多吃新鮮蔬菜和水果多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。（7）保護食用水的衛生因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區盡量使用井水。（8）積極治療癌前病變萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。
Copyright ©
胃病康復網 All Rights Reserved