胃癌患者的食譜推薦



胃癌患者在進行完手術治療之後，胃部的功能就會大大降低，因此對於術後的胃癌患者來說飲食是很關鍵的，不僅可以幫助患者維持必要的體力，還是胃癌患者預後的根本保障。但是很多的家屬不了解患者術後的飲食條件，下面我們來學習幾個胃癌患者術後應該食用的食譜。

胃癌患者術後的飲食應該注意營養搭配，盡量在較少食物容量達到較高的營養要求。例如油類是機體不可缺少的營養食物之一，但又比較膩，故只能適量給予，以達到病人適口為度。每天的食譜應多安排一些深色的蔬菜和水果，如西蘭花、芥菜、菠菜、柚子、猕猴桃等，因為它們含有較豐富的維生素A和維生素C，對防止腫瘤擴散具有一定作用。

下面的幾個食譜就是比較適合術後胃癌患者的，希望大家能夠學習一下：

1、鲫魚香菇湯：香菇，芷菇各10克，鲫魚1條，煮湯服用。一日一劑，能健脾胃，益氣養血。

2、銀魚豆腐羹：銀魚30克，豆腐1塊，肉末適量，三味一起煮成豆腐羹，一日一劑。

3、五香雞血湯：雞血塊250克，五香料加水煮湯約30分鐘後放適量鹽。

4、人參粥：人參30克，粳米50克，紅糖適量，用文火慢煮，每日一劑，分兩次趁熱服食，連續10―15日。

5、仔雞炖甲魚：先將光仔雞斬去爪尖，清洗干淨。再將甲魚宰殺燙洗後清水中過涼，放入蒸盤中，在甲魚體內鋪放少許香菇絲、冬筍片，合上甲殼，並鋪好裙邊，放入蒸籠的砂鍋內。倒入鮮湯，並加蔥段、姜片、紹酒、精鹽，入籠屜，上籠蒸熟後，去掉蔥姜，加入味精、五香粉，並將余下的配料均勻放在周邊，再略蒸2分鐘，即成。

以上的這幾種食譜對於術後的胃癌患者來說是很不錯的，作為家屬應該認真學習一下，照顧好術後患者的身體，保證患者的體質能夠完成後期的一些輔助治療。只有患者的身體比較強健才能夠更快、更好的恢復。