你對胃癌的預防了解過少呢？

在生活中，我們的胃癌並不陌生，對於胃癌的一些常識，我們也有一定的了解，在生活中也加強了胃癌的預防意識，但是盡管如此，每年還是有不少的人患有胃癌。造成這一顯現的原因，就是大家對胃癌的預防不夠了解。下面就為大家來介紹一種能預防胃癌的食物——姜。

在中醫草藥學上，專家對姜的藥理以及臨床方面分析得到，姜對胃癌的預防有一定的作用。但是我們要注意一定，姜跟大蒜是不同的，在醫學上已明確指出大蒜本身含抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質，但是姜含有哪些物質能抑制癌細胞還並未明確，只知道姜對胃癌的預防機理主要是從增加食欲、提高身體素質、增強免疫力。

其實對於姜來說，在中醫理論上認為，生姜可散寒止疼、發汗解表，同時能促進消化、增強食欲，有利於脾胃養護，而脾胃好可提高機體抗病能力，從而降低癌症發生。不僅如此，在生姜中所含的姜辣素可刺激舌頭上味覺神經，刺激胃黏膜感受器，並通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，降低得胃癌風險。生姜對胃癌的防治作用是長效的，需要長期食用。

但是對於姜的吃法，其實有很多，既可當調料入味，也可涼拌著吃，或是選用姜芽，用鹽腌制食用。

同時專家要體香大家，生姜本屬於辛溫食物，所以不可一次過多食入，而陰虛內熱者要禁用。此外，爛姜中含黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，因而此類疾病患者也不宜食用。

上述介紹的就是姜是如何預防胃癌的，同時我們在生活中食用姜時也一定要注意上述介紹的一些注意事項，避免食用不當造成不必要的麻煩，從而也失去了姜的功效。