胃癌疾病有哪些飲食預防

胃癌這種疾病如果可以做好早期的預防工作，相信對於我們而言是非常重要的，今天我們要介紹的是，生活中什麼樣的食物，對於我們預防胃癌疾病較為有幫助。

1、番茄

所含番茄紅素及胡蘿卜素都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於預防胃癌和消化系的惡性腫瘤有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

2、菌菇類

科學家發現，食物中許多菌菇類含有多糖體，具有抗癌的功效，這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。此外，菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等也都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

3、大蒜

能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。原流行病學調查顯示，常食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低。

4、椰菜花

含較多微量元素钼，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

5、洋蔥

洋蔥中含有一種栎皮素的物質，是天然的抗癌物質。吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，胃癌的致命率也低了30%。

以上為您所介紹的食物，對於預防胃癌疾病會有所幫助，今天的介紹就到這裡，如果您還有所疑問，可以直接咨詢我們的在線專家。