誘發胃癌的高危因素

　　胃癌的確切因素並不十分清楚。研究發現，飲食因素：食用發酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。 　　經大量研究，現已證明有七方面飲食不當可使致癌物和促癌物生成。 　　一、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身並無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質的易感性，增強患胃癌危險性。 　　二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環芳烴類化合物兩類物質，後者可直接致癌。 　　三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。 　　四、食用新鮮水果和蔬菜少。 　　五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物為主。 　　六、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進食快，三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習慣均可成為胃癌發生的誘因。 　　胃癌是最常見的惡性腫瘤，大約占多種惡性腫瘤的1/4，它的發生與以下因素有關： 　　（1）環境因素及飲食因素工業廢氣、化肥、農藥、某些食品添加劑，以及霉變、油炸、鹽腌、熏制等食品均含有致癌物質，可促使胃癌的發生，特別是不良飲食習慣，經常不按時吃飯、愛吃刺激性食物等，這些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛、增加胃粘膜癌變的機會。 　　（2）胃部疾患及全身健康狀況大量調查表明，胃癌的發生與慢性萎縮性胃炎，尤其是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生者密切相關。且與胃潰瘍、特別是經久不愈的潰瘍有關。另外與胃息肉、胃部手術後、胃部細菌感染等有關。據報道，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，胃潰瘍的癌變率為1。96%，胃息肉的癌變率約為5%。還有報道稱，惡性貧血的患者比一般患胃癌的機會要高5倍。 　　（3）精神神經因素以及遺傳因素大量研究證明，受過重大創傷和生悶氣者胃癌的發病率相對較高，遲緩、呆板、淡漠或急躁不安者危險性相對略低，而開郎、樂觀、活潑者危險性最低。胃癌的發生與遺傳有關，有著明顯的家庭聚集現象。 　　胃癌年輕化傾向明顯：胃癌可發生於任何年齡，一般胃癌男女之比為２.３―３.６：１，而青年人胃癌女性的發病率明顯增高，男女之比為1：1.3-1：2.6，且缺乏特異性的臨床表現，易造成誤診。 必讀：秋季養胃“五要領” 經常吃夜宵 更易得胃癌 牛奶and紅茶 養胃好搭檔 大蒜是寶 能把腫瘤擋門外 上班族 入秋別忘了養胃 養胃 莫犯以下“四忌” 晚餐太“好” 胃會“生病” 送給胃炎患者的四款養胃菜 吃隔夜菜吃出胃癌來 胃病每月精彩熱文TOP10 　　更多精彩內容　請點擊39胃病頻道