極易引發癌症的四類食物

　　癌症的發生率在不斷地攀升，這和我們的日常飲食有著很大的關系，那麼生活中最容易致癌症的食物有哪些呢？一起來看一下。

　　薯片、薯條吃多了會引發癌症

　　薯片和薯條裡面的脂肪不是對人有利的脂肪，薯片和薯條含有大量飽和脂肪和丙烯酰胺，過多食用對健康也十分不利。薯片和薯條油炸過程中，會產生導致癌症的物質。薯片和薯條的營養價值較低，含有少量脂肪和能量，多吃破壞食欲。

　　多吃腌制食品可引發癌症

　　鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌症物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

　　蛋糕、派類食物裡也含致癌症物質

　　在使用小麥為原料高溫環境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌症物質比較介意的各位，選擇在低溫環境下制作的糕點應該沒有問題。

　　速溶咖啡含有致癌症物質

　　在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由於丙烯酰胺易溶於水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。

　　總結：保證充足睡眠，合理飲食，能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的預防癌症作用。預防癌症要多吃豆類食品。