胃癌晚期的幾道食譜

　　胃癌是僅次於肺癌的第二大腫瘤，在我國發病率很高，早期治療希望較大，但是目前胃癌的死亡率仍然很高。胃癌的治療除了要選擇合適的方法外，做好患者的護理工作也非常重要。尤其是胃癌患者的飲食護理極為重要，胃癌晚期患者食欲減退，容易出現消瘦、貧血等症狀，要注意補充充足的營養。下面小編為大家介紹幾道胃癌晚期的家常食譜，希望能對胃癌患者有所幫助。

　　筍菇炒蛋肉：蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個，蔥1根。制法：把蘆筍、冬菇洗淨，切絲;蔥(去須)洗淨，切段;豬瘦肉洗淨，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。起油鍋，放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味精略炒即可。

　　功效：有健脾氣、養胃生津之功，適用於癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等胃癌患者。

　　大蒜鳝魚煲：鳝魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。制法：將蒜頭洗淨，拍碎;鳝魚去腸髒，洗淨，切段;姜洗淨。起油鍋，放入鳝魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋文火焖1小時，水將干時，放調味料即可。

　　功效：有健脾暖胃，消積止痛之功。適用於胃癌、胰腺癌疼痛者。注意：若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接焖煮。

　　豆芽炒豬肉：豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。制法：將豆芽(去豆殼和根)洗淨，切碎;蔥(去須)洗淨，切蔥花;豬瘦肉洗淨，剁爛。把豆芽放入鍋內火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蚝油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。

　　功效：有健脾補中，滋陰潤燥之功。適用於胃腫瘤形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放化療後，不思飲食，咽干口燥者。注意：用黃豆制成豆漿飲用亦可獲協同效果。

　　總之，胃癌晚期給患者制定合理的飲食，不僅能滿足患者的營養需求，提高自身免疫力，還能夠起到抗癌排毒的功效，對提高病人的生活質量，增強治療意識都有一定的幫助。