夏季保健：護“胃”全攻略力保健康

　　胃病也是現代人容易有的毛病之一。工作的時候把自己當超人一樣拼死拼活，吃飯不定時、休息不定時，久而久之自然有胃病悄悄纏上你。到那時才開始緊張的話，那你就太慢了，而且也難以再回復到從前那個健康的胃，還不如從現在開始就好好養護它。

　　胃是身體裡的重要消化器官，如果保護不好，不僅影響食物的消化，而且也容易發生胃病，引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、燒心、吐酸水等。隨著年齡的增加，胃的肌肉層和黏膜層逐漸萎縮退化，消化能力及抗病能力日趨降低，如果不加強保護，很容易發生胃炎、胃下垂、胃潰瘍、胃癌等疾病，影響健康長壽。

　　吃飯定時定量：一般人應是一日三餐，定時定量，不要忽早忽晚，也不要把兩餐合並成一餐吃，晚餐不要吃得過晚和過飽。

　　細嚼慢咽：上了年紀的話要多吃容易消化的軟食，避免吃些干硬、生冷、不衛生的食物。要發揮牙齒咀嚼的作用，使唾液和食物能夠充分地混合，使唾液對食物中的澱粉初步進行消化，這樣還可嘗到食物中的甜味。

　　根據胃酸多少調節所吃食物：胃酸分泌過多的人常有燒心、吐酸水的現象，應多吃些含鹼的食物，如鹼面饅頭、蘇打餅干，也可在蒸饅頭時多放些鹼面。胃酸分泌過少的人，常有口苦及嗳氣，應多吃些有酸味的食品，如西紅柿、猕猴桃、蘋果、山楂糕、酸牛奶、糖醋魚等。

　　多吃保護胃黏膜的食物：含蛋白質多而易消化的食物，對胃黏膜有保護作用，像雞蛋、牛奶、豆漿、小米粥、八寶粥、豆腐等應多吃。

　　少吃過涼過燙的食物：食物的溫度應和體溫相當，以30-40℃為宜，過涼的食物和冰糕、冷飲、冰鎮啤酒等，容易引起胃的血管劇烈收縮，血液循環不良，導致腹瀉和消化不良，過燙的食物，往往使胃的血管擴張，甚至燙傷食道和胃的黏膜，有時還易引起胃癌及食道癌。