胃食管反流的飲食要點

　　胃食管反流病與人們平時的飲食結構和生活習慣密切相關。由於胃食管反流病對人體健康帶來較大危害，因此應該從飲食營養方面采取必要的措施進行預防和保健：

　　首先，要從減少可能引起疾病的因素著手。

        第一：由於肥胖使腹內壓力增加，可誘發或加重食物反流，故肥胖者應減輕體重。

        第二：改變生活方式，減少反流，避免餐後立即臥床和睡前進食。忌煙酒，避免穿緊身衣服，避免餐後彎腰、搬重物以免增加腹壓誘發反流。

        第三：治療咳嗽、便秘，減少因腹壓增加而誘發反流。

　　對於普通人群來說，最根本的預防措施。還是建立和培養一個良好的生活習慣，要定時定量進食，飲食應清淡。以達到和維持一個理想體重。

　　1、減少進食量：飽食易出現食管下部括約肌一過性松弛。進食應細嚼慢咽。少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。

　　2、減少脂肪攝入：脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌降低食管括約肌壓力，烹調以煮、炖、燴為主，不用油煎炸。

　　3、少食煙酒：煙酒等可引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮波的頻率下降。喝酒還會使人不知不覺多吃菜，造成過多進食和脂肪攝入。

　　4、少食酸性的飲料和食物：酸性食物易增加胃酸，如巧克力、鮮檸檬汁等。

　　5、飲食宜少用刺激性調料：如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等香辛料。

　　6、增加蛋白質攝入：蛋白質能刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此在食物中可適當增加蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。