酒後吃山楂 胃中竟然長石頭！

　　一市民酒後吃了一碗馄饨，又吃了五六個山楂，沒想到竟激起胃石症，讓患者疼痛難忍。多虧救治及時，目前患者已經將結石完全排出，正在醫院接受康復治療。

　　10月27日上午，在濟南市中醫醫院，記者見到了45歲的周先生，他正在女兒的陪護下接受治療。對於吃山楂長結石的遭遇，一直身體很好的周先生也有些詫異，不願再提及。

　　周先生的女兒說，10月15日晚，父親在家喝了點白酒，然後又吃了一碗她做的馄饨，晚9點左右吃了五六個山楂和一個蘋果，就上床睡覺了，結果半夜肚子就疼起來了。“去了幾家醫院都沒有治好，後來幾天只能喝稀飯。”

　　周先生的主治醫生、濟南市中醫醫院消化內科主任劉維明介紹，患者10月23日來醫院就診時，病情已經非常嚴重，幽門梗阻，惡心嘔吐，只能進食一些流質食物。經檢查，發現患者胃內有兩塊褐色結石，一塊10厘米×12厘米、一塊5厘米×6厘米。

　　“胃石症常見，但像這麼大的結石還是比較少見。”病人一開始接受西醫碎石處理，效果並不明顯，後來醫院采取中醫湯藥治療，現在結石已經完全排出，不過還需要接受胃黏膜修復治療。

　　“其實跟進食山楂多少沒有必然聯系。患者在酒後胃酸增高的情況下，進食馄饨等高蛋白食物，又吃了含鞣酸的山楂，最終導致了胃內結石的形成。”劉維明說。

　　“酒後不能吃柿子，吃山楂也不行。”濟南市中醫醫院消化內科主任劉維明說，其實像周先生這樣的胃石病人醫院每個月都要接診20例左右，不過一般一二厘米大小，沒有周先生的這麼大。山楂、柿子、黑棗等含有鞣酸，如果和高蛋白食物同食，很容易引起胃石症，如果不及時治療，結石可能變硬變大，導致嚴重後果。“如果延誤治療，可能最後還要進行胃切除手術。”

　　酒後會刺激胃黏膜產生胃酸，空腹時胃酸也容易增多，應該禁食此類含鞣酸過高的食物。現在正值秋季，是柿子、山楂、黑棗等上市的季節，市民在食用時尤其應該注意。

　　食物有相克吃喝有學問

　　“飲食方面有些習慣其實並不科學。例如豆腐和菠菜同食，就很不利於消化吸收。”劉維明主任說。而在中國幾千年的飲食文化中，人們早就總結出了一些食物“相克”的經驗，事實上，所謂的“相克”就是食物中不同的化學成分會產生反應，生成對人體有害的物質或引起人體不良反應症狀。記者搜集了一些飲食方面應該注意的搭配，列舉如下，以供市民參考：

　　菠菜與豆腐

　　豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石症的機會。

　　海鮮與啤酒

　　海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

　　河蝦與西紅柿

　　有些食物在消化吸收或代謝過程中，會進行不利於機體的分解、化合，產生有害物質或有毒物質，維生素C或富含維生素C的食物如西紅柿與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原為有毒的三價砷，而引起一定的砷中毒現象。

　　海鮮與含鞣酸水果

　　葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，若在吃海鮮的同時吃這些水果，鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。

　　酒與咖啡

　　酒精具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是心髒有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，很可能誘發心髒病