胃病患者要少吃過冷食物

如今由於上班節奏的改變，患上胃病的人越來越多，據統計我國胃病發病率較六年前足足翻了兩番，而其高發人群主要是圍繞忙碌的上班一族。去了解下胃病患者不宜吃哪類食物。

4種食物易導致胃病

1、忌冷食物。

過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

2、少吃腌菜。

我國北方居民胃癌得病率遠高於南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

3、怕煙熏和油煎食物。

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用。

4、怕酒精。

胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。