虛寒胃痛的午餐菜譜

　　胃痛是指上腹胃脘部近心窩處發生疼痛的病證，亦是胃炎、胃潰瘍、胃痙攣的主要症狀。西醫主要采取解痙、制酸、消炎（幽門螺桿菌感染者）等治療措施，而中醫診治此病則另有特色。祖國醫學認為胃為水谷之海，凡飲食不節，冷熱不適皆可影響胃的受納腐熟功能。

　　[菜名]：生姜鲫魚湯

　　[用料]：生姜30克，陳皮10克，胡椒3克，鲫魚1條

　　[制法]：將魚去鱗，剖肚去內髒，生姜、陳皮、胡椒用紗布包好，放入魚肚中，加清水適量煨熟，入鹽、味精等調味品，食魚喝湯。

　　[功用]：溫中散寒，理氣止痛。