怎樣食療消化不良？

    (1)鮮鴨肫1～2個，谷芽15～20g，麥芽15～30g，鹽、味精適量。將鴨肫割開，除去肫內髒物，但不要剝去鴨內金(即貼在肫內壁的金黃色厚膜)，洗淨，與谷芽、麥芽同放入瓦鍋內，加水適量，將鍋置文火上焖煮，至鴨肫熟透即成。服用時加鹽、味精調味，飲汁食肉。
    此方適用於飲食積滯、消化不良。
    (2)鮮火炭母60g，豬血150～200g，鹽、味精、香油適量。將火炭母洗淨，豬血用開水燙過，用刀劃成小塊，同放於鍋內，加水適量，置文火上煮湯。豬血塊內部變色後即成。服用時，加鹽、味精調味，飲湯食血。但老年腸炎腹瀉者，只飲湯，不吃豬血。
    此方適用於老年人夏季悶熱、腸炎、消化不良、飲食積滯等症，有清熱解毒、消脹滿、利大腸的功效。
    (3)新鮮蘿卜250g，酸梅2枚，食鹽適量。將蘿卜洗淨切成薄片，與酸梅同放入鋁鍋內，加清水三碗，置文火上煎煮，清水只剩一碗時，加食鹽少許調味即成。服用時去渣飲汁。
    此方適用於飲食積滯、進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、煩躁、氣逆等症，有寬中行氣、化積滯、下氣生津、化痰去熱的功效。