慢性萎縮性胃炎的病人應如何注意飲食？

    慢性萎縮性胃炎分為輕、中、重度３型。輕度萎縮性胃炎，臨床症狀輕，多無胃酸缺乏，飲食療法可參考慢性淺表性胃炎的飲食。
    中、重度萎縮性胃炎，胃粘膜萎縮明顯，常可引起胃酸缺乏，而胃酸的作用對人體相當重要，除了能激活胃蛋白酶，分解食物等助消化作用外，還能協助鐵、維生素Ｂ１２的吸收。所以在飲食上，除了要避免堅硬、過於刺激的食物，飲食按時定量外，宜食較豐富的蛋白質而較低脂肪的飲食，以及山楂、橘子、蘋果等，以刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度。進食時還可以用少許醋類以助消化。
對無明顯症狀的萎縮性胃炎患者，可少量飲酒，或食適量的辣性物品（以不引起胃部不適為限），以增加胃的血液供應，促進胃的正常活動。