兒童沙門氏菌腸胃炎防治

    由沙門氏菌感染引起的腸胃炎稱沙門氏菌腸胃炎。

    沙門氏菌廣泛存在於各種動物，如豬、牛、羊、狗、雞、鴨及鼠類的腸腔或其內髒中，新鮮蛋類也可受污染。當人食進未經煮熟的患病動物的血、肉及肝髒時即可有大量活菌及其毒素侵入體內而感染。所以食物傳播是主要傳播途經。

    絕大多數的兒童若感染沙門氏菌，是以急性腸胃炎來表現，會有高燒(超過卅九度)、腹痛、腹瀉的症狀，其腹瀉的特質為黏液水瀉，有些可看到血絲便，大部份的患者經過治療，約在一至二周內康復。

    治療： 應臥床休息。鼓勵患兒多飲開水淡鹽水。嚴重病例不能口服者，可用生理鹽水或葡萄糖鹽水靜脈滴注。劇烈腹痛、腹瀉者可給予解痙劑，必要時，加用抗生素。

    預防： 感染沙門氏菌與家長烹調食物不當或是居家環境有關，若有飼養寵物或是家禽、家畜應妥善處理這些動物的糞便或是分泌物。還要教育孩子飯前便後多洗手，勿食用未經煮熟的食物。