消化性潰瘍保健套餐：糕點＋茶

　　潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。它之所以稱之為消化性潰瘍，是因為既往認為胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一，還有其他原因可以形成潰瘍病。由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨床症狀有許多相似之處，醫生有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍，因此往往診斷為消化性潰瘍，或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸，那就可直接診斷為胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

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　　潰瘍病屬於祖國醫學的“胃脘痛“、“肝胃氣痛“、“心痛“、“吞酸“等范疇。民間多稱為“心口痛“、“胃氣痛“、“胃痛“、“饑飽痨“等。

　　潰瘍病以反復發作的節律性上腹痛為臨床特點，常伴有暖氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。

　　消化性潰瘍的保健方法多種多樣，這裡我們就先了解一下消化性潰瘍的保健糕點和保健茶，長期食用和飲用，不僅美味而且可以保健，何樂而不為呢？

防潰瘍，飲食要把好關：胃潰瘍飲食

　　消化性潰瘍的保健糕點

　　藕粉糕

　　[原料]藕粉、糯米粉、白糖各250克。

　　[制法]將以以上原料同放盆中和勻，加水適量，揉成面團，上籠蒸15～20分鐘即成。

　　[功效]補虛，養胃，止血。

　　[適應證]適用於老年消化性潰瘍體虛食少、吐血、便血等。

　　[注意]每次50～150克，每日1～2次，或作主食或作點心，溫熱服食。

　　玫瑰棗糕

　　[原料]玫瑰6克，紅棗150克，慈菇60克，核桃仁30克，雞蛋2個，紅苕90克，豬板油120克，生豬網油160克，瓜片15克，白糖100克‘

　　[制法]將紅棗置火上燒焦棗皮，燒至起黑殼後人冷水泡5分鐘，撈起剝去黑殼，並去核。核桃仁用沸水泡後去皮，入油鍋炸黃後撈出。紅苕煮熟壓蓉。將豬板油與棗肉分別剁成泥，核桃仁、瓜片、慈菇切細丁。

　　將棗泥、板油、紅苕泥裝入盒內，將雞蛋打破後攪勻，再加入核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰和勻。將豬網油鋪於碗內，網油邊吊在碗外邊，把拌好的泥放入碗內，抹平，網油邊搭轉來蓋著，再用濕棉紙密封，上籠，置旺火上蒸40分鐘，出籠翻扣入盤內，揭去豬網油，撒上白糖即成。