消化性胃潰瘍的飲食攻略

　　消化性胃潰瘍是一種比較難根治的腸胃疾病，那麼如何用飲食來調理呢?下面介紹幾款菜品，品嘗美味的同時還能治療胃潰瘍。

　　1.烏賊骨散：

　　[原料]烏賊骨適量。

　　[制法]將烏賊骨研末即可。

　　[功效]補益脾胃。適宜胃脘痛，症見嘔吐酸水者。

　　[服法]5～10 g/次，3次/d，7～10日為1個療程，可用1～3個療程。

　　2.砂仁肚條：

　　[原料]砂仁末3～5 g，豬肚100 g。胡椒粉、味精、食鹽各1～3 g，花椒3～5 g，生姜5～10 g。蔥白10～15 g，豬油、紹興酒各30～50 g，生澱粉10～20 g。

　　[制法]先將豬肚下沸水鍋，焯透，然後撈出，刮去內膜。再將鍋中加入清湯，放入豬肚，下姜、蔥、花椒煮熟。撈起豬肚，待冷後，切成肚條。將原湯500 g燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油，加味精調味，用生澱粉炒勻，起鍋裝盤即可，待溫服食。

　　[功效]補益脾胃。適宜脾胃虛寒證。

　　[服法]1劑/d，分3次服，7日為1個療程，可用1～3個療程。

　　3.白及粥：

　　[原料]糯米50～100 g，白及10～15 g，紅棗5～10枚，蜂蜜適量。

　　[制法]先將白及曬干，研為細末備用。再將糯米、紅棗、蜂蜜加水煮成粥，調白及粉入粥中，改文火稍煮片刻，待粥稠即可，待溫服食。

　　[功效]補益脾胃。適宜胃、十二指腸潰瘍出血。

　　[服法]2次/d，溫熱服，5～10日為1個療程，可用1～3個療程。

　　4.佛手茶：

　　隙料]鮮佛手10～15 g(干品3～6 g)。

　　[制法]開水沖泡即可，待溫服食。

　　[功效]疏肝理氣，和胃止痛。適宜肝胃不和證。

　　[服法]1劑/d，代茶飲，連服5～7日。

　　5.梅花粥：

　　[原料]粳米30～50 g，梅花3～5 g，白糖適量。

　　[制法]先將粳米、白糖加水煮成粥，再放入梅花，文火稍煮成稠粥即可，待溫服食。

　　[功效]疏肝理氣，和胃止痛。適宜肝胃不和證。

　　[服法]每日早、晚各溫服1次，3～5日為1個療程，可用1～3個療程。

　　6.吳茱萸粥：

　　[原料]吳茱萸1～3 g，粳米30～50 g，蔥白少許。

　　[制法]將吳茱萸焙干，研為末。粳米煮粥，熟後加吳茱萸末與蔥白和勻即可，待溫服食。

　　[功效]疏肝理氣，和胃止痛。適宜肝胃不和證。

　　[服法]3次/d，空腹食之，3～5日為1個療程，可用1～3個療程。