吃梅子能防胃潰瘍

　　一項研究發現，從梅子中提取的抗酸化物質，可抑制引發胃潰瘍的幽門螺旋桿菌的活動。

　　研究人員給幽門螺旋桿菌培養液裡加入從梅子中提取的木酚素，結果顯示幽門螺旋桿菌發生變形，感染力下降。據稱，一兩個梅干的木酚素就有抑菌效果。研究也顯示木酚素對流感病毒同樣有抑制效果。同時，梅子所含的羟基肉桂酸同樣有預防高血壓和抑制病毒繁殖的作用。

　　研究人員建議，梅子上市時不妨適量吃些來保健，平時也可以用梅干來代替，但由於梅干制品一般含鹽量較高，一天吃兩顆即可滿足保健需求。