潰瘍病患者在飲食上應注意什麼

在生活中很多胃潰瘍患者都比較苦惱，特別是飲食這方面，不知道如何做才能保證病情不會加重。臨床上確實不少患者因為在飲食上不注意，導致病情惡變，這類病例並不少見，那麼胃潰瘍患者在飲食上究竟應該怎麼做呢?針對這個問題，小編有必要為大家來普及一下胃潰瘍的飲食注意事項。

(1)培養合理的飲食習慣：生活規律，避免熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快，睡前2-3小時不要進食，避免太緊的衣服。吃飯應定時定量，細嚼慢咽。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質，易消化，富有營養的食物，並以少量多餐為宜，症狀得到控制後，就應恢復平時一日三餐的規律飲食，同時應避免餐間吃零食。

(2)加強營養：應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物如稀飯、細面條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍愈合。反酸重及在急性期的患者應盡量少飲用豆奶和牛奶，因其可刺激胃酸分泌過多。

(3)忌食粗糙刺激性食物：避免食物的機械性、化學性和過冷過熱的刺激有利於保護胃粘膜。

機械性刺激可增加胃粘膜的損傷，破壞胃粘膜的屏障作用。因此，

忌食生冷的蔬菜、水果，粗纖維食物，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍、干果類，干豆類等;

忌食易產氣的食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜苗、洋蔥;

忌食易產酸的食物，如地瓜、涼粉、土豆;

忌食過甜的點心及糖醋食品等;

忌進食大量冷飲、辛辣涼拌菜、堅硬及不易消化的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、油炸食品，年糕,粽子等糯米制品等;

上述食品均可加重潰瘍病的病情和促進潰瘍病復發。但各種粗糧經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

化學性的刺激對胃液有分泌強烈的興奮性和刺激性，如濃肉湯、肉汁、味精、咖啡、巧克力及雪碧、可樂等碳酸飲料;以及強烈的調味品，如芥末、胡椒粉、辣椒油、醋、辣椒、咖喱和酒等;以及油煎、油炸的食物和大量的蔗糖等。

(4)戒煙戒酒：煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。乙醇可以直接破壞胃粘膜保護層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。所以潰瘍病人應該戒煙戒酒。

(5)食物烹調方法：潰瘍病所吃食物必須切碎煮爛;烹調要恰當以蒸、燒、炒、炖等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

(6)避免服用對胃粘膜有損害的藥物：有些藥物如阿司匹林、地塞米松、強的松、消炎痛等對胃粘膜有刺激作用，可加重胃潰瘍的病情，應盡量避免使用。如果因疾病需要非得要服用，向醫生咨詢，遵從醫囑。

總之，以上六點是胃潰瘍患者必須遵守的事項，建議患者在日常生活中要是發現病情加重，或是症狀出現了新的變化，就要提高警惕，當心胃癌趁機“襲擊”，希望以上介紹能夠對您有所幫助，祝您健康。